NAD คืออะไร ย่อมาจากอะไร มีในอาหารอะไรบ้าง

NAD ย่อมาจาก Nicotinamide Adenine Dinucleotide เป็นโคเอนไซม์ที่สำคัญในกระบวนการเมตาบอลิซึมภายในเซลล์ มันมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและรีดักชัน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการที่ทำให้เกิดพลังงานในเซลล์

NAD มีในอาหารอะไรบ้าง

NAD หรือ โคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องสามารถพบได้ในอาหารหลายประเภท อาหารที่มีไนอาซิน (วิตามิน B3) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของ NAD มีดังนี้:

1. เนื้อสัตว์
   • ไก่
   • ปลา
   • เนื้อแดง
2. ผลิตภัณฑ์นม
   • นม
   • ชีส
   • โยเกิร์ต
3. ธัญพืช
   • ข้าวกล้อง
   • ข้าวโอ๊ต
   • ข้าวสาลี
4. ผัก
   • หน่อไม้ฝรั่ง
   • มะเขือเทศ
5. ถั่ว
   • ถั่วลิสง
   • อัลมอนด์
6. อาหารทะเล
   • กุ้ง
   • ปู

การบริโภคอาหารที่มีไนอาซินช่วยเพิ่มระดับ NAD ในร่างกาย ซึ่งสำคัญสำหรับการทำงานของเซลล์และกระบวนการเมตาบอลิซึม หรือ อีกหนึ่งทางเลือก อาหารเสริมเพิ่ม NAD

ประโยชน์ของ NAD

NAD มีบทบาทสำคัญในการ

1. การผลิตพลังงาน: ช่วยในกระบวนการสร้างพลังงานภายในเซลล์
2. การซ่อมแซม DNA: ช่วยในการซ่อมแซมความเสียหายของ DNA
3. การควบคุมการเกิดออกซิเดชัน: ช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระและการเสื่อมสภาพของเซลล์

การรักษาระดับ NAD ในร่างกายให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพและการทำงานของเซลล์ในร่างกาย