ซีฟู้ด

ใครสายกินซีฟู้ดยกมือ! แล้วเคยสังเกตกันมั้ยว่า น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรเด็ดที่ร้านไหน ๆ ก็ต้องมีสีเขียวแซ่บซี้ด แทบจะ 90% ของร้านอาหารทะเลบ้านเราใช้ “พริกเขียว” แทน “พริกแดง” แล้วเคยสงสัยกันไหมว่า…ทำไมไม่ใช้พริกแดงล่ะ? รสชาติก็เผ็ดเหมือนกันไม่ใช่หรอ? วันนี้เรามีคำตอบที่ไม่ใช่แค่ “เพื่อความสวยงาม” แต่เกี่ยวข้องกับรส กลิ่น และความรู้สึกของคนกินเลยล่ะ! พริกเขียว = รสสด กลิ่นสดชื่น กลมกล่อมแบบลงตัว เหตุผลที่ พริกเขียว กลายเป็นพระเอกของน้ำจิ้มซีฟู้ดคือ… กลิ่นหอมแบบพริกสด – เข้ากันกับกลิ่นน้ำมะนาวและกระเทียมสดมากๆ ทำให้เวลาจิ้มแล้วได้กลิ่นแบบ “เฟรชๆ” ละมุนลิ้น ไม่เผ็ดเกินไป – พริกเขียวให้ความเผ็ดในระดับพอดี ไม่จัดจ้านจนกลบรสของปู กุ้ง หอย เข้ากับรสธรรมชาติของซีฟู้ด… Continue Reading →