หอยแครง

ประโยชน์ของหอยแครง หอยแครง สุดยอดอาหารทะเลที่ไม่ควรพลาด! มีประโยชน์มากมายที่ทำให้ต้องหิวกันเลยทีเดียว! อุดมไปด้วยโปรตีนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย ที่สำคัญยังมีธาตุเหล็กสูงช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง พร้อมด้วยแคลเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง นอกจากนี้ หอยแครงยังอัดแน่นไปด้วยวิตามินบี 12 ที่จำเป็นต่อระบบประสาท และการสร้างเม็ดเลือด รวมถึงวิตามินเอที่ช่วยในการมองเห็นและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย อีกทั้งหอยแครงยังมีไขมันต่ำ แต่มีกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยลดการอักเสบ และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจอีกด้วย ถ้าใครกำลังมองหาอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ หอยแครงนี่แหละคือคำตอบ! นอกจากจะอร่อยเต็มคำแล้ว ยังช่วยควบคุมน้ำหนักได้ด้วย เพราะมีแคลอรี่ต่ำ แต่สารอาหารครบครันทุกประการ ทำให้ร่างกายสดชื่นและพร้อมลุยในทุกๆ วัน วิธีการแกะหอยแครง แบบง่ายๆ ใช้ได้จริง แกะหอยแครงยังไงไม่ให้เจ็บมือ ใช้ผ้าหรือถุงมือกันความร้อนจับหอยแครงเพื่อป้องกันการบาดเจ็บและความร้อนจากหอยที่ลวกแล้ว ใช้ปลายมีดหรือช้อนเหล็กงัดหอยเบาๆ จากขอบเปลือกจนสามารถเปิดเปลือกได้ แกะหอยแครงง่ายๆ ลวกหอยแครงในน้ำเดือดเพียง 1-2 นาที พอให้เปลือกอ้าออกเล็กน้อย ใช้มีดหรือช้อนงัดเปลือกหอยออก… Continue Reading →