ไข่ผำ

ไข่ผำ ภาษาอังกฤษ ไข่ผำ หรือที่เรียกว่า “Water Meal” หรือ “Wolffia” เป็นพืชน้ำจิ๋วชนิดหนึ่งในสกุล Wolffia ซึ่งถือเป็นพืชดอกขนาดเล็กที่สุดในโลก ไข่ผำ คือ ไข่ผำ เป็นพืชน้ำขนาดเล็กที่เติบโตบนผิวน้ำ มีลักษณะเป็นเม็ดสีเขียวเล็ก ๆ ขนาดใกล้เคียงกับเม็ดงา หรือเม็ดผักบุ้งน้ำ มีการแพร่พันธุ์ได้เร็วและพบในแหล่งน้ำต่าง ๆ ทั่วไปในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และในบางพื้นที่ของโลก ไข่ผำเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่สูง และเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไข่ผำ ประโยชน์ ไข่ผำเป็นแหล่งของโปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพสูง มีกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น วิตามินบี วิตามินซี และแร่ธาตุต่าง ๆ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น และเป็นแหล่งไฟเบอร์สูงที่ช่วยในการขับถ่าย ไข่ผำช่วยในการบำรุงสุขภาพหลายด้าน เช่น ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ… Continue Reading →