น้ำตาลกรวด น้ำตาลที่มีลักษณะเป็นก้อนแข็งและมีขนาดใหญ่กว่าเม็ดน้ำตาลทั่วไป มักมีลักษณะโปร่งใสหรือมีสีเหลืองอ่อน น้ำตาลกรวดเกิดจากการตกผลึกของน้ำตาล โดยผ่านกระบวนการเคี่ยวและปล่อยให้เย็นตัวลง ทำให้เกิดผลึกขนาดใหญ่
น้ำตาลกรวด มีกี่แบบ
น้ำตาลกรวดสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 แบบหลัก ๆ คือ
- น้ำตาลกรวดใส : มีลักษณะโปร่งใสหรือสีขาวใส มักใช้ในการปรุงอาหารและเครื่องดื่ม
- น้ำตาลกรวดสีเหลืองอ่อน : มีสีเหลืองอ่อนเนื่องจากมีแร่ธาตุที่เหลืออยู่หลังการกรอง มักใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณและอาหารบางชนิด
น้ำตาลกรวด ใช้ทำอะไร
น้ำตาลกรวดมีการใช้งานหลากหลาย ดังนี้
- ปรุงรสอาหารและเครื่องดื่ม : เช่น ใส่ในชาหรือกาแฟเพื่อให้รสหวานนุ่มนวล
- ใช้ในการทำขนม : ใช้เป็นส่วนประกอบในขนมหวาน เช่น ขนมเปียกปูน ขนมถ้วย
- ใช้ในยาสมุนไพร : ใช้เป็นส่วนประกอบในยาจีนหรือยาสมุนไพร เพื่อช่วยให้รสชาติหวานขึ้นและบรรเทาอาการไอ
น้ำตาลกรวด สรรพคุณ
น้ำตาลกรวด มีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพในปริมาณที่เหมาะสม
- บรรเทาอาการเจ็บคอและไอ : น้ำตาลกรวดมักถูกใช้ในยาสมุนไพรเพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอและไอ
- เสริมพลังงาน : เนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานที่ดี ร่างกายสามารถย่อยน้ำตาลกรวดได้ง่าย ทำให้มีพลังงานพร้อมใช้งาน
- บำรุงกระเพาะอาหาร : ในการแพทย์แผนโบราณ น้ำตาลกรวดถูกใช้เพื่อช่วยบรรเทาอาการกระเพาะอาหารไม่สบาย
น้ำตาลกรวด อันตรายไหม มีโทษอย่างไร
การบริโภคน้ำตาลกรวดในปริมาณมากอาจมีโทษและอันตรายต่อสุขภาพ
- เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน : เนื่องจากน้ำตาลกรวดมีปริมาณน้ำตาลสูง การบริโภคมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวาน
- เพิ่มน้ำหนัก : การบริโภคเกินความจำเป็นสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วน
- ปัญหาฟัน : การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดฟันผุและปัญหาสุขภาพในช่องปาก
ดังนั้น ควรบริโภคน้ำตาลกรวดในปริมาณที่เหมาะสมและรักษาสุขภาพให้ดีเสมอ
อ่านเพิ่มเติม https://www.sanook.com/women/252501/
